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1、墨鱼的墨汁主要由黑色素、脂肪和蛋白质组成，富含多糖，所以主要作用是增强机体免疫力，抗氧化，有一定程度的抗癌作用。从中医的角度来说，墨鱼墨可以止血、制酸止痛、止带、祛湿、敛疮。

2、因此，在临床上可作为止血剂用于治疗出血性疾病，包括胃出血或子宫出血，还可用于治疗女性白带、胃痛、胃酸、湿疹和皮肤溃疡。从营养学的角度来说，乌贼汁富含粘多糖。

3、它是人体皮肤、血管、骨骼的重要组成部分，因此可以在一定程度上延缓更年期女性的各种症状，达到抗衰老的效果。墨鱼的墨汁中含有氨基酸，能有效降低胆固醇。

4、从而对心脑血管疾病有一定的预防和治疗作用。

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